Cara masak inti epok-epok: 1. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan garam dan gula secukupnya. 2. Masukkan kentang yang telah dipotong dadu halus tadi. Tambahkan air biar semua kentang terendam. Biarkan hingga empuk. Masukkan daun sup bila dah masak dan cukup rasanya.
Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih. Masukkan bahan-bahan (A) bersama pes rempah kari, tumis sehingga pecah minyak. Masukkan ayam dan ubi kentang, gaul sebati. Biarkan sehingga ayam separuh masak. Masukkan air, asam keping, santan dan daun kari. Renehkan sehingga pecah minyak. Perasakan dengan TUMIX® Pati Perencah Ayam.
Kemudian masukkan daun kari dan kentang. Lepas itu, masukkan pula ayam dan masak sehingga ayam kecut sebelum tambah sedikit air dan biarkan mendidih. Masukkan pula santan. Terus masak dengan api perlahan. Setelah kentang empuk, masukkan asam keping, gula dan garam. Renihkan sehingga pecah minyak. 2. THAI GREEN CURRY Cara Buat Kerepek Kentang Yang Rangup, Boleh Tambah Kudapan Raya. Alahai sedap dan rangupnya kerepek kentang, macam terliur nak makan, nak beli banyak sangat perasanya kadang-kadang masin, dah tentu tak sihat untuk kesihatan. Apa kata korang cuba buat sendiri secara homemade, barulah hasilnya menjadi seperti diharapkan.